Określenie "dawny napój chłodzący z utartych migdałów, cukru i wody lub mleka" posiada 1 hasło. Inne określenia o tym samym znaczeniu to napój chłodzący produkowany z cukru wody lub mleka i utartych migdałów; napój chłodzący na mleku lub wodzie, z migdałów utartych z cukrem; rodzaj napoju chłodząco-orzeźwiającego z utartych migdałów, cukru, mleka i wody; dawny napój orszada » dawny napój chłodzący z utartych migdałów, cukru i wody lub mleka. orszada » horchata. orszada » napój bezalkoholowy z migdałów. orszada » napój chłodzący na mleku lub wodzie, z migdałów utartych z cukrem. orszada » napój chłodzący produkowany z cukru wody lub mleka i utartych migdałów. Niemniej jednak francuskie (f) l’eau-de vie (eaux-de-vie) z definicji tak naprawdę oznacza napoje alkoholowe, które powstały w wyniku destylacji różnych wyrobów sfermentowanych, w tym np. wina, cydru czy owoców. Tak więc napis ”l’eau de vie” najprędzej można znaleźć na etykietach, np. nalewek czy likierów, a nie czystej wódki. Zimne napoje wspomagające. Koktajl z soku z rzodkwi, soku pomidorowego i jabłka na odporność. Nalewka z czarnej porzeczki na wzmocnienie organizmu. Nalewka z kwiatów dzikiego bzu, lepsza przemiana materii. Nalewka z rabarbaru na wzdęcia i zaparcia. Napój z czosnku i soku cytryny na odporność, na przeziębienie. . Spis przepisów na ciepłe i zimne napoje oraz napoje wspomagające leczenie infekcji wirusowych, popularnych dolegliwości… I. Napoje ciepłe Napoje ciepłe bezalkoholowe Ciepły napój owocowy z cząstkami owoców Gorąca czekolada na ostro Gorące mleko z kakao, czekoladą, orzechami i migdałami Grzaniec z soku i owocowej herbaty, bez cukru, dla dzieci Grzaniec z soku jabłkowego, wiśniowego i czarnej herbaty, bez cukru Grzaniec z soku jabłkowego, delikatny, bez cukru, dla dzieci Grzaniec z soku pomarańczowego i żurawinowego, bez cukru Grzaniec z soku winogronowego, bez cukru, aromatyczny Grzaniec z soku wiśniowego, bez cukru, pikantny Grzaniec z soku wiśniowego i pomarańczowego lub grejpfrutowego, bez cukru Grzaniec z soku z granatów, bez cukru, słodko-kwaśny Herbata witaminizująca – poprawa kolorytu skóry Herbatka na pobudzenie laktacji – przepis podstawowy Herbatka na pobudzenie laktacji – przepis położnej Kawa z czekoladą i bitą śmietaną Kawa świąteczna Kompot z brzoskwiń na apetyt i na wzmocnienie Kompot z dyni, jabłek i żurawiny – kompot dla cukrzyka, na Wigilię Kompot z dyni, suszonych owoców, wzmacniający Kompot z suszonych jabłek i mrożonych wiśni, na wzmocnienie zimą Kompot z suszonych jabłek skoncentrowany, dodający energii Kompot z suszu z jabłek dla dziecka Kompot z suszu z jabłek skoncentrowany, wzmacniający Kompot z suszu z jabłek z przyprawami, rozgrzewający zimą Kompot z suszonych owoców – kompot dla cukrzyka, na Wigilię Napoje ciepłe z dodatkiem alkoholu Grzane białe wino – napój alkoholowy Grzane czerwone wino – napój alkoholowy Poncz – napój alkoholowy II. Napoje zimne Bowle z lekką goryczką Herbata czarna z syropem malinowym i miętą, herbata mrożona Herbata leśna ze świeżą truskawką i miętą, herbata mrożona Herbata zielona z imbirem i melisą, herbata mrożona Herbata zielona z owocami, herbata mrożona Herbata zielona ze świeżym sokiem z grejpfruta, herbata mrożona Kefir z grejpfrutem i rokitnikiem – mleczny napój, odżywczy napój dla sportowców, napój dla seniorów, napój w czasie ciąży i karmienia piersią Koktajl malinowy z mlekiem – mleczny napój odżywczy Koktajl z agrestu, jabłka i pomarańczy – owocowy napój witaminizujący Koktajl z ananasem i imbirem – bez cukru dla dzieci Koktajl z arbuza, brzoskwiń i pomarańczy Koktajl z aronii, mleka i śmietany – napój mleczno-owocowy Koktajl z awokado, gruszki i pomarańczy – bez cukru dla dzieci Koktajl z banana, mango i kiwi – bez cukru dla dzieci Koktajl z brzoskwiń i jabłka – owocowy napój witaminizujący Koktajl z czarnej porzeczki – odżywczy napój mleczno-owocowy, napój na zaparcia Koktajl z czarnych porzeczek i wiśni – owocowy napój witaminizujący Koktajl z jeżyn i wiśni – owocowy napój witaminizujący Koktajl z jogurtu, jagód i tymianku – niskokaloryczny napój mleczno-owocowy Koktajl z jogurtu, maślanki, truskawek i czarnej porzeczki – niskokaloryczny napój mleczno-owocowy Koktajl z jogurtu, soku pomarańczowego i owoców jagodowych – niskokaloryczny napój mleczno-owocowy Koktajl z jogurtu, śmietany i czerwonych owoców jagodowych – odżywczy napój mleczno-owocowy Koktajl z kefiru i malin – niskokaloryczny napój mleczno-owocowy Koktajl z malin i pomarańczy – witaminizujący napój niskokaloryczny Koktajl z melona, kiwi i cytryny – bez cukru dla dzieci Koktajl z mleka, jogurtu i truskawek – niskokaloryczny napój mleczno-owocowy Koktajl z mleka i czerwonych porzeczek – niskokaloryczny napój mleczno-owocowy Koktajl z mleka, lodów i poziomek – niskokaloryczny napój mleczno-owocowy Koktajl białkowy z mlekiem migdałowym i sokami owocowymi – napój orzeźwiający Koktajl białkowy z mleka migdałowego – witaminizujący napój na wzmocnienie Koktajl białkowy z mlekiem migdałowym na ostro – napój na wzmocnienie, na odporność Koktajl białkowy z mleka z migdałów z brzoskwinią – witaminizujący napój na wzmocnienie Koktajl białkowy z mleka z migdałów z czarną porzeczką – napój witaminizujący Koktajl białkowy z mleka z migdałów z daktylami – witaminizujący napój na wzmocnienie Koktajl białkowy z mleka migdałowego z figą – witaminizujący napój na wzmocnienie Koktajl białkowy z mleka migdałowego z marchewką – witaminizujący napój na wzmocnienie Koktajl białkowy z mleka migdałowego z morelami – witaminizujący napój na wzmocnienie Koktajl z owoców jagodowych i mleka – odżywczy napój mleczno-owocowy Koktajl z owoców jagodowych i śmietany – odżywczy napój mleczno-owocowy Koktajl z owoców, marchewki i imbiru – bez cukru dla dzieci Koktajl z owoców i marchewki – bez cukru dla dzieci Koktajl z owoców i szpinaku Koktajl z truskawek – napój orzeźwiający Kruszon z jabłek, malin, wiśni i pomarańczy – napój alkoholowy z owocami Mleczny napój z ananasem i bananem – witaminizujący napój mleczno-owocowy Mleczny napój z awokado – odżywczy napój mleczno-owocowy dla sportowców, seniorów, w czasie ciąży i karmienia piersią, przy niedowadze Mleko migdałowe – przepis podstawowy, napój dla cukrzyka Napój bananowo-kokosowy z żurawiną – napój witaminizujący na wzmocnienie Napój cebulowy bez cukru w sezonie grypowym – napój na odporność Napój chłodzący z arbuza, gruszek i soku malinowego – napój orzeźwiający Napój jogurtowy z brzoskwini i sokiem pomarańczy – pobudzający trawienie Napój mleczno-warzywny – napój witaminizujący Napój mleczno-wieloowocowy Napój pomidorowo-jabłkowy – napój na wzmocnienie Napój owocowy z jogurtem i płatkami owsianymi – witaminizujący napój mleczno-owocowy Napój owocowy z maślanką – mleczno-owocowy napój witaminizujący Napój owocowy z miętą – napój orzeźwiający Napój wieloowocowy – napój witaminizujący Napój wieloowocowy zimowy – napój witaminizujący Napój z warzyw korzeniowych – napój na wzmocnienie Napój z arbuza i pomarańczy – napój witaminizujący Napój z banana i soku wiśniowego – napój odżywczy dla sportowców, seniorów, w czasie ciąży i karmienia piersią Napój z burakiem, marchwią i selerem – warzywny napój witaminizujący Napój z czarnych jagód, pomarańczy i mięty – owocowy napój witaminizujący Napój z czarnych porzeczek i malin – owocowy napój witaminizujący Napój z czerwonych i czarnych porzeczek – owocowy napój witaminizujący Napój z jabłek i moreli – owocowy napój witaminizujący Napój z mango, ananasa, awokado i szpinaku – bez cukru dla dzieci Napój z mango, gujawy i kantalupy – owocowy napój witaminizujący Napój z mango i migdałów – napój odżywczy dla sportowców, dla seniorów, w czasie ciąży i karmienia piersią, przy niedowadze Napój z maślanki i cytryny – ożywiający Napój z maślanki i owoców – niskokaloryczny Napój z migdałów, owoców, soku i zioł – witaminizujący Napój z mleka, banana i pomarańczy – odżywczy Napój z mleka, pomarańczy i awokado – odżywczy Napój z mleka, mango i pomarańczy – mleczno-owocowy napój witaminizujący, napój na wzmocnienie dla dzieci Napój z mleka z ananasem i miętą – witaminizujący napój na wzmocnienie Napój z mleka, żółtka i gruszki – odżywczy napój na wzmocnienie Napój z moreli, brzoskwiń i pomarańczy – napój witaminizujący Napój z ogórka i maślanki – napój niskokaloryczny, oczyszczający organizm Napój z ogórka, maślanki, migdałów i ziół – napój dla zestresowanych Napój z ogórka, mleka i jogurtu – napój schładzający w czasie upału Napój z ogórkiem, marchwią i selerem – napój witaminizujący Napój z pomidora i marchewki – napój odżywczy dla sportowców, dla seniorów, w czasie ciąży i karmienia piersią Napój z rzodkwią, marchwią i selerem – napój witaminizujący Napój z serwatki i kiszonych ogórków – orzeźwiający napój mineralizujący na kaca Napój z serwatki i moreli – napój pobudzający trawienie Napój z soku z dyni i pora przy chorobach gardła Napój z soku z dyni i soku z cytryny na przeziębienie Napój z soku z dyni i soku z marchwi w kuracji odchudzającej Napój z soku z dyni i soku z pomarańczy, witaminizujący Napój z soku z dyni i soku z żurawiny, witaminizujący Napój z soku z dyni, serwatki i jagód, oczyszczenie jelit Napój z soku z dyni, soku jabłkowego i jeżyn na lepsze trawienie Napój z soku z dyni, soku z marchwi i soku jabłkowego, witaminizujący Napój z soku z dyni z sokiem pomidorowym, na apetyt Napój z sokiem z gruszki i szałwią – napój orzeźwiający Napój z soku z wiśni i żurawiny – napój orzeźwiający Napój z soku z ogórka, jogurtu, wody i mięty – napój oczyszczający jelita Pikantny napój zimowy Słodki koktajl mleczno-owocowy Słodki napój z Karaibów – owocowy napój chłodzący Słodko-kwaśny napój zimowy Sok jabłkowy z sokiem z kalarepy i rzodkiewki – napój witaminizujący Sok brzoskwiniowy z imbirem na nudności w ciąży Sok z brzoskwiń na zaparcia, na anemię Sok z buraka świeżego, marchwi i rzepy dla poprawy trawienia Sok z buraka świeżego i marchwi przy braku energii i witamin Sok z buraka świeżego z dziką różą na odporność Sok z buraków – napój na wzmocnienie, na odporność Sok z buraków gotowanych – napój na wzmocnienie Sok z cukinii, sałaty i marchwi – napój witaminizujący Sok z cukinii, pasternaku, sałaty i chili Sok z cukinii, selera i kapusty – napój witaminizujący Sok z cytryny, marchewki, jabłka i sałaty – napój witaminizujący Sok z cytryny, sałaty, selera korzeniowego i marchwi – napój witaminizujący Sok z jabłka, buraków, natki pietruszki z czosnkiem – napój oczyszczający Sok z jabłka, sałaty i selera korzeniowego Sok z jabłka, kapusty, pomidora i pokrzywy – oczyszczający napój witaminizujący Sok z kapusty, marchwi i natki pietruszki Sok z marchwi, pietruszki, naci selera korzeniowego i cebuli Sok z marchwi i pomidora – napój witaminizujący Sok z marchwi, pomidorów i sałaty Sok z marchwi, pomidora, selera i papryki Sok z marchwi, pora i naci selera – napój witaminizujący Sok z marchwi, sałaty, papryki i pasternaku – napój witaminizujący Sok z marchwi, selera korzeniowego i kapusty – napój witaminizujący Sok z marchwi, selera korzeniowego i szpinaku – napój witaminizujący Sok z ogórka i kalarepy – napój witaminizujący Sok z ogórka, kapusty, pora i czosnku – napój witaminizujący Sok z ogórka, marchwi, pora i naci selera – napój witaminizujący Sok z ogórka, sałaty i selera korzeniowego z orzechem Sok z ogórka, szpinaku i cytryny – napój witaminizujący Sok pomidorowy z sokiem z kalarepy – napój witaminizujący Sok pomidorowy z sokiem z kalarepy i marchwi – napój witaminizujący Sok pomidorowy z sokiem z kalarepy, selera korzeniowego, kapusty – napój witaminizujący Sok z pomidora, kapusty i pietruszki – napój witaminizujący Sok z pomidorów, kapusty i pasternaku – napój witaminizujący Sok z pomidorów i szpinaku – napój witaminizujący Sok z selera, dyni, ogórka i cytryny – napój odmładzający Sok z selera korzeniowego, marchwi i cytryny – napój witaminizujący III. Napoje wspomagające leczenie infekcji wirusowych i dolegliwości Ciepłe napoje rozgrzewające i wspomagające leczenie Herbata z dzikiej róży parzona w termosie Herbata z dzikiej róży parzona w kąpieli wodnej, przy osłabionej odporności i po infekcji wirusowej Herbata z dzikiej róży i czarnej porzeczki przy braku witamin Herbata z dzikiej róży na obniżenie ciśnienia tętniczego Herbata z dzikiej róży na zapalenie pęcherza Herbata z dzikiej róży przy zapaleniu trzustki Herbata z dzikiej róży z głogiem na nadciśnienie tętnicze, w miażdżycy Herbata z dzikiej róży z imbirem na przeziębienie Herbata z dzikiej róży z maliną i miętą na przeziębienie Herbata z kopru, anyżu, kminku na wzdęcia, poprawę trawienia Herbata z rumianku, anyżu, kopru na wzdęcia, poprawę trawienia Kompot z rabarbaru na zaparcia, na wzmocnienie w czasie infekcji Kompot z rabarbaru dla dzieci, tradycyjny środek na glisty Kompot z suszonych jabłek bez gotowania dla układu pokarmowego Kompot z suszu jabłkowego na kaszel Kompot z suszu jabłkowego bez gotowania na wzmocnienie po chorobie Mleczny napar z kwiatów dzikiego bzu czarnego, napój nasenny, napój rozgrzewający, na przeziębienie, na katar Mleczny napój przed snem, napój na wzmocnienie, napój rozgrzewający, na przeziębienie Napar z majeranku, napój rozgrzewający, na katar Napar z kwiatów dzikiego bzu czarnego, napój rozgrzewający, na katar, na katar sienny, na gorączkę, na suchy kaszel, na przeziębienie i zapalenie oskrzeli Napar z kwiatów dzikiego bzu czarnego i akacji napój rozgrzewający, na gorączkę w czasie grypy Napar z kwiatów dzikiego bzu czarnego, lipy i dziewanny, napój rozgrzewający, napotny Napar z kwiatów dzikiego bzu czarnego na zaparcia, wzdęcia, otyłość Napar z kwiatów mniszka lekarskiego przeciw zmęczeniu Napar z płatków dzikiej róży na niedobory witamin i przeziębienie Napar z suszonych jabłek na wzmocnienie, w czasie przeziębienia Napar z suszonych jabłek i dzikiej róży, witaminizujący Napar z suszonych skórek jabłek, na kaszel Napar z suszu jabłkowego na utratę głosu podczas przeziębienia Napar z suszonych owoców, kwiatów aronii, witaminizujący napój na wzmocnienie, na przeziębienie, na gorączkę Napar z suszonych owoców lub liści czarnej porzeczki, witaminizujący napój na wzmocnienie, na przeziębienie Napar ziołowy z przyprawami – napój rozgrzewający, na wzmocnienie Napój z dzikiej róży bez gotowania z dużą ilością witaminy C Napój z dzikiej róży dla cukrzyka Napój z soku winogron, napój na odporność w okresie infekcji wirusowych Napar ze świeżych owoców dzikiej róży Napój witaminizujący z liści czerwonej porzeczki Wywar warzywny, silnie alkalizujący przy zakwaszeniu organizmu Wywar z kwiatów dzikiego bzu czarnego, na bóle reumatyczne, zapalenie stawów Wywar z kwiatów dzikiego bzu czarnego, napój o działaniu moczopędnym Wywar z marchwi, kapusty, dyni, przy zakwaszeniu organizmu Wywar z warzyw korzeniowych, kapusty i pora, przy zakwaszeniu organizmu Wywar z warzyw i grzybów z przyprawami na podniesienie odporności Zimne napoje wspomagające Koktajl z soku z rzodkwi, soku pomidorowego i jabłka na odporność Nalewka z czarnej porzeczki na wzmocnienie organizmu Nalewka z kwiatów dzikiego bzu, lepsza przemiana materii Nalewka z rabarbaru na wzdęcia i zaparcia Napój z czosnku i soku cytryny na odporność, na przeziębienie Napój z kiszonych warzyw na zaparcia, na wzmocnienie, witaminizujący Napój z siemienia lnianego nawilżający śluzówkę gardła i żołądka, na lekką gorączkę Sok z aronii (1) na wzmocnienie, obniżający poziom glukozy we krwi Sok z aronii (2) na wzmocnienie, obniżający poziom glukozy we krwi Sok z botwiny na poprawę trawienia, na pamięć Sok z czarnego bzu, przepis podstawowy, na odporność, przy infekcji z gorączką Sok z czarnego bzu utrwalony alkoholem, na wzmocnienie, na przeziębienie, na kaszel Sok z czarnego bzu z melasą, na odporność, na przeziębienie i przeciw zmęczeniu Sok z rabarbaru na zaparcia Syrop owocowy na wzmocnienie organizmu Syrop z cebuli z cukrem pudrem lub miodem na męczący kaszel Syrop z cebuli z miodem gotowany, na kaszel Syrop z kwiatów dzikiego bzu czarnego na przeziębienie, na ból gardła Syrop z rabarbaru na przewlekłe zaparcia u dzieci Syrop z rzepy na zimno na wzmocnienie przy osłabieniu Syrop z rzepy na ciepło na wzmocnienie przy osłabieniu Winko cebulowe – napój na odporność i przy osłabieniu organizmu Kuleczek używamy do chłodzenia napojów – np. białego wina lub koktajli. Patent jest dobry, bo ochładza, ale roztapiając się nie rozwadnia smaku. Podziękujecie mi później! - zapewnia autorka pomysłu. Kto lubi polskie ciemne winogrona porastające płoty działek naszych babć? Palec pod budkę! Ja w tym roku dostałam w prezencie całą miednicę pięknych, słodkich, kipiących smakiem winogron, którym suche i upalne lato najwyraźniej bardzo się przysłużyło. Smakują zupełnie inaczej, niż te, które pamiętam z dzieciństwa. Moje pierwsze winogrona zasadzili rodzice pod płotem u dziadków. Owoce były kwaśne a skórki twarde i był na to sposób: wysysałam galaretkowate wnętrze, a skórka zostawała między palcami. Mama robiła z owoców soki i galaretki, a Dziadek – wino, którego smaku nie poznałam, bo byłam wtedy zdecydowanie za mała… Domowe wino to - jak mówią - najlepszy sposób na przerobienie urodzaju winogron, ale na to jeszcze się nie porywam. Znalazłam więc kilka innych sposobów na spożytkowanie domowych winogron. Winogrona zawsze kojarzyły mi się z sokownikiem lub odciskaniem skórek. Ale przecież można je po prostu przepuścić przez sokowirówkę! Jeśli jesteście szczęśliwymi posiadaczami wyciskarki do soków, to w ogóle się nie zastanawiajcie. Ja niestety takiej wyciskarki nie mam, dlatego zebraną w pojemniku na odpad pulpę przecisnęłam dodatkowo przez sitko, żeby nie zmarnować ani kropli soku. 1 kg owoców 1/2 kg cukru sok wyciśnięty z jednej cytryny 3 cm imbiru pokrojonego na plasterki 1 kieliszek wody Uwaga: ilość cukru i soku z cytryny zależą od Waszych upodobań oraz od naturalnej kwaśności winogron. Moje były tak słodkie, że podane proporcje wystarczyły. Wszystkie składniki umieszczamy w obszernym garnku i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy przez 10 minut, po czym przelewamy partiami przez sito do drugiego garnka. Sito służy nam do oddzielenia skórek i pestek od soku. Dobrze jest sobie pomóc drewnianą łyżką. Przecedzonego soku próbujemy - to jest ten moment na dosłodzenie lub dokwaszenie. Pamiętajcie, że to sok do rozcieńczania z wodą, więc smak powinien być bardzo wyrazisty. Dosmaczony sok doprowadzamy do wrzenia raz jeszcze i wrzący przelewamy do słoików lub butelek. Ja nie pasteryzuję i mój sok nie zmienia się w wino, więc chyba można sobie tę czynność darować. Umyte winogrona po prostu wrzucamy w woreczku do zamrażalnika lub robimy to dwuetapowo: winogrona rozrzucamy pojedynczą warstwą na tacy lub innym płaskim naczyniu, które zmieści się do naszej zamrażarki. Wkładamy tamże. Po kilku godzinach wyjmujemy i zmrożone kamyczki wrzucamy do woreczków do mrożenia. Dzięki temu zabiegowi będziemy posiadaczami luźnego zbioru winogronowych kuleczek a nie winogronowej bryły lodowej. Kuleczek używamy do chłodzenia napojów – np. białego wina lub koktajli. Patent jest dobry, bo ochładza, ale roztapiając się nie rozwadnia smaku. Podziękujecie mi później! To jest absolutny hit. Nie można ich zrobić w ilościach hurtowych, bo pikle generalnie należą do grupy przetworów krótkodystansowych, ale naprawdę warto! Takie marynowane winogrona świetnie nadają się jako dodatek do deski serów lub sałaty. Poza tym pięknie wyglądają i szybko się je robi, sama przyjemność. 1,5 szklanki octu (może być winny, jabłkowy lub zwykły spirytusowy zależnie od gustu) 1 szklanka brązowego cukru 1 szklanka wody 3 cm imbiru pokrojonego na plasterki 1/2 łyżeczki pieprzu syczuańskiego 2 łyżki kolendry 1 łyżka soli 2 kawałki kory cynamonu 2 listki laurowe Winogrona obieramy, myjemy i układamy w słoikach. Wszystkie składniki marynaty doprowadzamy do wrzenia. Gorącą marynatą zalewamy winogrona w słoikach. Pozostałe w garnku przyprawy rozdzielamy równo między wszystkie słoiki. Gorące zakręcamy, studzimy, a po wystudzeniu przechowujemy do pół roku w ciemnym, chłodnym miejscu. To chyba nie wymaga wyjaśnień. Wszystkie owoce i warzywa są najsmaczniejsze i najbardziej naładowane dobroczynnymi składnikami właśnie na surowo i to jak najszybciej po zerwaniu. Dlatego, jeśli jeszcze znajdziecie gdzieś winogrona, to jedzcie bez opamiętania, bo następne dopiero za rok! Źródło: Newsweek_redakcja_zrodlo Cooler wine – napój z winem i sokiem „Cooler wine” ma różne znaczenia w różnych dialektach. Właśnie dlatego słowniki wyraźnie rozróżniają znaczenie tego wyrażenia w brytyjskim i amerykańskim angielskim. Amerykanie nazywają tak orzeźwiający napój otrzymywanym z wina i soku owocowego i napoju gazowanego. Napój jest chłodzony i zwykle podawany z lodem podczas cieplejszych miesięcy. Cooler wine – wiadro do chłodzenia wina Brytyjczycy używają terminu „Cooler wine” opisując naczynie przypominające wiadro. Przeważnie wypełnione lodem i używane do schłodzenia butelki wina przed podaniem. Ogólnie w gastronomii ta fraza oznacza to naczynie do wina, aby odróżnić je od urządzenia – lodówki do wina. W Polsce samo słowo „cooler” w gastronomii oznacza pojemnik do schłodzenia wina. Frazę „chłodziarka do wina” używa się do opisywania urządzeń elektrycznych zbudowanych specjalnie do przechowywania i schładzania wina. Mogą być jedno- lub dwustrefowe i używać albo elementu termoelektrycznego, albo standardowego systemu kompresorowego do chłodzenia wina. Zaawansowane modele chłodziarek są wyposażone w dodatkowe funkcje np. możliwość regulacji wilgotności. Cooler wine – różne rodzaje Może być metalowym wiaderkiem do chłodzenia wina, lub naczyniem z akrylu z podwójnymi ściankami. Spotyka się także szklane naczynia. W gastronomii różne akcesoria barmańskie są nazwane tym określeniem. Różne rodzaje naczyń do chłodzenia wina. Cooler akrylowy, z tworzywa i metalowy. Wiaderko do chłodzenia szampana Cooler Jette WMF Najpopularniejsze collery to naczynia z podwójnymi ściankami wypełnionymi powietrzem, które zapewniają izolację termiczną. Zapobiega ona dostawaniu się ciepłego powietrza do należy umieścić schłodzoną butelkę w chłodziarce do wina. Musi być zimna, ponieważ wówczas zapobiega to wzrostowi temperatury w naczyniu. Butelka tworzy taką ścianę zimnego powietrza, a ponieważ gęstość zimniejszego powietrza jest wyższa niż gęstość ciepłego powietrza, chłodniejsze powietrze pozostaje wewnątrz chłodziarki do wina. Powietrze w ścianach izolacyjnych chłodniejsze niż powietrze otaczające naczynie. Ściany zapobiegają przedostawaniu się ciepłego powietrza z zewnątrz do wewnętrznej komory chłodziarki. W zależności od materiału naczynia np. metalu czy akrylu można przechowywać butelkę swojego ulubionego napoju przez kilka godzin. Nawet jeśli na zewnątrz jest naprawdę gorąco. Wszystko, co musimy zrobić, to odpowiednio schłodzić butelkę przed wyniesieniem jej na zewnątrz i pamiętać, aby umieścić ją w chłodziarce do wina. Zasadnicze mechanizmy wymiany ciepła wykonują więc pracę za nas. Po co się schładza wino ? Niezależnie od tego, czy bawimy się na imprezie, czy po prostu delektujemy butelką wina w środku tygodnia w domu, serwowanie wina w jego optymalnej temperaturze naprawdę wpływa na ogólny smak. Zbyt zimne i bardziej dopracowane smaki można całkowicie stracić. Aby zmaksymalizować potencjał wina, należy je podawać w odpowiedniej temperaturze, czasem wino wymaga ochłodzenia. Jak ugotować Napój chłodzący z wina Definicja NAPÓJ CHŁODZĄCY Z WINA: SKŁADNIKI: * 1/2 szklanki wina bialego wytrawnego, * 1 szklanka soku pomaranczowego, * 1/2 szklanki wody mineralnej , * cukier , * lod konsumcyjny WYKONANIE: Wszystkie skladniki oziębic w lodówce. Przygotować niskie, szerokie szklaneczki. Brzeg na obwodzie kazdej szklaneczki umoczyć w wodzie, a nastepnie zanurzyć w cukrze. Oziębione wino wymieszac z sokiem pomarańczowym i wodą mineralną. Ostrożnie wyporcjować do szklaneczek. Do każdej porcji włożyc 1 - 2 kostki lodu i natychmiast podawać. Czym jest Napój chłodzący z wina znaczenie w Słownik N .

napój chłodzący z wina i soku